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黒米は餅米の一種で、その種皮に紫黒系色素(アントシアニン)を多く含んだお米です。鉄分をはじめ、カルシウムや各種ミネラル分が白米より豊富に含まれています。

◆黒米は餅米の一種で、その種皮に紫黒系色素(アントシアニン)を多く含んだお米です。
◆鉄分をはじめ、カルシウムや各種ミネラル分が白米より豊富に含まれており医食同源の本場、中国でも滋養強壮に優れた食材として、薬膳料理にも使われている、大変貴重なものです。
◆本品は、餅種の黒米を玄米の状態まで調整してあります。
◆袋に印字されている「調整年月日」は最終選別をした日付で、基本的には袋詰めした年月日を記載しています。

【召し上がり方・使い方】
炊き方:お米に適量(1割前後)を混ぜて一緒にといで、やや多めの水加減で炊き込んで下さい。1時間ほど水に浸してから炊飯、炊き上がり後30分程度蒸らして下さい。


原材料:黒米(国産、減農薬) 

製造元:富士食品

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